Sarden merupakan ikan yang rendah merkuri dan kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan mineral. Sebelum masuk kaleng, sarden dibersihkan dahulu (insang dan kepala dibuang), kemudian dimasak, baik dengan dikukus maupun digoreng. Karena itu, sarden kaleng sangat aman dikonsumsi, bahkan oleh anak-anak dan ibu hamil sekalipun.
Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, tapi jangan sampai kulit ikan terlalu kering. Tiriskan, sisihkan. Siapkan wajan antilengket dan panaskan minyak. Tumis seluruh bumbu hingga harum, kecuali bawang daun. Tambahkan air, saus, kecap, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Masukkan ikan goreng dan bawang daun ke dalamnya.
Ikan Makarel Bumbu Sarden Resep kedua adalah ikan makarel bumbu sarden, olahan dari sarden kaleng yang bisa kita coba masak sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan adalah 1 kaleng sareng, 1 batang daun bawang, 4 sdm saos tomat, 1 sdt kecap ikan, 1 sdm saos, air secukupnya dan gula, garam, lada bubuk.
Ikan berlemak yang mirip dengan sarden, ikan haring, biasanya dinikmati sebagai ikan asap. Namun, ikan asap dikemas dengan natrium sehingga harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
XfIu1i. 5058y6a4s7.pages.dev/2675058y6a4s7.pages.dev/2405058y6a4s7.pages.dev/695058y6a4s7.pages.dev/4055058y6a4s7.pages.dev/1095058y6a4s7.pages.dev/875058y6a4s7.pages.dev/1375058y6a4s7.pages.dev/53
ikan sarden enaknya dimasak apa
